Pizze Bascula

Tutte le nostre pizze sono preparate con mozzarella di bufala, pomodoro san marzano e olio EVO con pasta a lievitazione naturale, cotta nel forno a legna. Margherita, Napoletana, 4 Stagioni, Commissaria, Broccoli e Salsiccia sono solo alcune delle tantissime pizze presenti nel nostro menù. La fantasia e il gusto dei nostri clienti sono sempre accontentati laddove ci fossero richieste particolari.

Gli Escargot

Chi non ha mai provato i mitici escargot di pizza della Bascula. I loro ripieno a base di broccoli e salsiccia, ricotta e funghi porcini, o mozzarella e prosciutto crudo è delizioso. Difficili da imitare perché la genuinità del gusto risiede nella combinazione giusta degli ingredienti. I sapori sono unici, e rappresentano un piacere del palato a cui non si può rinunciare.

I Dolci

Che cena è se manca il dolce. Il nostro menù offre un’ampia scelta di delizie fatte in casa e preparate al momento: ricotta e pera, millefoglie cioccolato e panna o crema ed amarena, tortino al cioccolato, ricotta e noci, zuppetta, cannoli siciliani, cestino di crema e frutta, il famoso Cornetto alla Nutella della Basculla e tante altre delizie a piacere dello chef da provare.

Cose Sfiziose

ESCARGOT

MISTO ESCARGOT 

SILANO AFFUMICATO 
alla brace con porcini

SILANO AFFUMICATO 
alla brace con crudo

FIORI DI ZUCCA ripieni

SPIEDINO 

MOZZARELLA IN CARROZZA 

CROCCHÈ DI PATATE 

FRITTO MISTO

PATATINE FRITTE 

SFIZIOSITÀ DEL GIORNO
a piacere delle chef

Insalate

CLASSICA
lattuga, radicchio, carote, mais, rucola

MARE E MONTI
lattuga, tonno, mais, rucola

AFFUMICATA 
lattuga, scamorza affumicata, carote, mais

CUCCAGNA 
pomodorini, rucola, mais, tonno, scaglie

MEDITERRANEA 
pomodorini, tonno, mais, carote

SFIZIOSA 
pomodorini, mozzarella, mais

MAIS 
mais, pepe, limone, olio

INSALATA DELLE SETTIMANA 

Bruschetteria

CAPRESE
pomodorini, mozzarella, basilico

BICOLORE
mozzarella, crudo

GOLOSA 
pomodorini, scamorza affumicata, rucola

CAMPAGNOLA
mozzarella, funghi porcini

MISTO 
quattro gusti di bontà

Piatti Misti

DANDY
crudo, bocconcini di bufala, provoletta affumicata

CARPACCIO
bresaola, rucola, scaglie

FANTASIA 
crudo, salsiccia secca, bocconcino, provoletta affumicata, ricottina di bufala

RUSTICO
provoletta affumicata, speck, melanzane arrostite

BOSCAIOLA 
pomodori secchi, bocconcini di bufala, crudo

DUCHESSA 
crudo, melanzane sott’olio, ricottina di bufala

ORTOLANA 
bresaola, scaglie, funghi

MISTO FORMAGGI 
fantasie di sapori

MISTO AFFETTATI 
fantasie di sapori

MISTO VERDURE 
fantasie di sapori

Ripieni

CIAMBELLA
provola di bufala, speck, rucola, parmigiano, olio extravergine d’oliva

CALZONE CACIO E PEPE
mozzarella di bufala, parmigiano, pepe, olio extravergine d’oliva

CALZONE SOSTANZIOSO 
mozzarella di bufala, salame, funghi porcini, parmigiano

CALZONE LA BASCULA
ripieno speciale

Pizze

NAPOLETANA
pomodoro, origano, aglio, olio extravergine d’oliva

MAO
pomodoro, parmigiano, olio piccante

MARINARA 
pomodoro, acciughe, capperi, olio extravergine d’oliva

PERSANA
pomodoro, olive nere, olio extravergine d’oliva

MARGHERITA
pomodoro, parmigiano, mozzarella di bufala, olio extravergine d’oliva

ROMANA
pomodoro, parmigiano, mozzarella di bufala, olio extravergine d’oliva, acciughe

SICILIANA 
pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, melanzane, olio extravergine d’oliva

DIAVOLA
pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, salame piccante, olio extravergine d’oliva

COMMISSARIA
mozzarella di bufala, parmigiano, crudo a tocchetti, olio extravergine d’oliva

CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella di bufala, olive nere, crudo, olio extravergine d’oliva

BIANCA AL COTTO 
mozzarella di bufala, parmigiano, cotto, olio extravergine d’oliva

RUCOLA
mozzarella di bufala, provola, rucola, parmigiano, olio extravergine d’oliva

CONTADINA
mozzarella di bufala, rucola, pomodorini, parmigiano, olio extravergine d’oliva

4 STAGIONI
margherita, marinara, commissaria, diavola

4 FORMAGGI 
mozzarella di bufala, parmigiano, gorgonzola, fontina, olio extravergine d’oliva

SALSICCIA E BROCCOLI
mozzarella di bufala, broccoli, salsiccia, parmigiano, olio extravergine d’oliva

FIORI DI ZUCCA
mozzarella di bufala, fiori di zucca, parmigiano, olio extravergine d’oliva

FANTASIA DEL CLIENTE
a scelta del cliente

Dolci Delizie

CORNETTO CON NUTELLA

PIZZA CON NUTELLA

MILLE FOGLIE CIOCCOLATO E PANNA 

MILLE FOGLIE CREMA E AMARENA

ZUPPETTA

RICOTTA E PERA

CANNOLI SICILIANI 

TORTINO AL CIOCCOLATO

CESTINO DI CREMA E FRUTTA

DOLCE DELLO CHEF

GELATI